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发布时间：2022-04-30 00:19:32
主料:
肠粉专用粉（适量）、鸡蛋（1个）、葱（适量）
做法步骤：
1、准备好材料跟工具：粉用清水调开，一勺粉兑1.25勺水，放入葱花拌匀。鸡蛋打匀备用。蒸盘摸好油。
2、适量的粉和鸡蛋浆倒入蒸盘，放入已煮沸水的锅里蒸。大概1分钟吧，看到如图起了小气泡就可以出锅啦～。
3、淋上豉油（我用的是蒸鱼豉油）就可以开吃了，是不是很简单！。
鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与肥牛、羊排、苋菜搭配；与甲鱼 、田鸡、味精相克，同食可能会引起不适；
葱的热量(卡路里)31千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；