您现在的位置:
发布时间:2022-04-30 00:12:14
主料:
土豆(适量)、干辣椒(适量)、香菜梗(适量)
辅料:
大蒜(适量)、盐(适量)、大葱(适量)、味精(适量)、陈醋(适量)
做法步骤:
1、所有原料准备好,清洗干净。
2、土豆丝去皮切成丝,用清水洗净表面的淀粉,再浸泡5分钟。
3、葱蒜切片,干辣椒斜切成北京军海医院治癫痫正规 看医院费用段,香菜梗切段。
4、起油锅,油温升至4成热时放入干辣椒、葱蒜片爆香。
5、放入土豆丝。
6、加入盐。
7、再加入陈醋。
8、开大火快速翻炒,直至土豆丝8成熟关火,放入香菜段和味精快速炒匀出锅。
土豆的热量(卡路里)76千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效;可与肥牛、豆角、牛里脊搭配;与香蕉、石榴、柿子相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量(卡路里)212千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与豆腐、北极虾、花菜搭配;与胡萝卜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;