面对生活，坦然微笑的哲理

主料:

面条（适量）、西红柿（适量）、葱（适量）、生抽（适量）、番茄酱（根据西红柿熟透程度决定用不用）（适量）、鸡精（适量）

做法步骤：

1、去皮后的西红柿切成小块，备用。

2、锅中放油，待油微热不要温度太高，将葱花下锅爆香放入西红柿翻炒。颜色浅可以放入番茄酱，放一点生抽，放盐（比平时炒菜多一点，因为要做卤用）放入适量的开水，西红柿尽量弄得烂一点更好吃。

3、如果顾得上可以同时进行摊鸡蛋的工作，顾不上就要先摊鸡蛋然后盛出来在炒西红柿，鸡蛋基本上是油热但进去关火攉碎就好了，不然颜色就不好了。最后将超好的鸡蛋导入正在熬的西红柿酱德阳市治疗癫痫病专业医院中翻炒，调好味道放鸡精出锅浇在煮好的面条上。

4、怎么样？馋不馋？对了，面条一定要过一遍水，不会很凉的，不然会很黏不好吃，最后可根据自己口味加入辣椒酱，我是加了老干妈，剥两瓣蒜香极了。

面条的热量(卡路里)284千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量(卡路里)16千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、生津止渴、润肠通便等功效；可与三文鱼、圆白菜、山楂搭配；与红薯、草鱼、鱼干相克，同食可能会引起不适；

葱的热量(卡路里)31千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含广安市癫痫发作怎么办钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；

生抽的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

鸡精的热量(卡路里)195千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、开胃、助消化等功效；