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发布时间:2022-04-30 00:19:06
主料:
粉丝(一捆 约50克)、荷兰豆(7 - 8 个)、虾(5 - 6 只)、梨(四分之一个)、柠檬(半个)、小米辣(1 - 2 个)、大蒜(2 - 3 瓣)、生抽(1 - 2 勺)、鱼露(1 - 2 勺)、食用油(2 - 4 勺)
做法步骤:
1、小米辣和蒜洗净切碎。
2、虾去泥肠,剪下须,将头、壳和虾肉分开。
3、荷兰豆洗净掐去老筋后斜刀切成细丝。
4、少半个梨去皮后切丝。
5、粉丝泡软后烫熟,过一下水。
6、锅中放油,倒入虾壳炒出香味,将其捞出。
7、将小米辣和蒜倒入刚才的虾油中,翻炒出香味。
8、将虾、荷兰豆和梨倒入锅中翻炒至熟。
9、锅中倒入熟粉丝,撒入生抽、鱼露,挤入柠檬汁拌匀。
粉丝的热量(卡路里)338千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;可与菠菜搭配;
荷兰豆的热量(卡路里)30千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;可与虾仁、红糖、蘑菇搭配;
虾的热量(卡路里)93千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有增强体免疫力、补肾壮阳、抗早衰等功效;可与枸杞、丝瓜、香菜搭配;与荷兰豆、浓茶、木瓜相克,同食可能会引起不适;
梨的热量(卡路里)44千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、清肺止咳、开胃护肝等功效;可与无花果、姜汁、银耳搭配;与羊排、大闸蟹、柿子相克,同食可能会引有专治儿童癫痫病的医院起不适;
柠檬的热量(卡路里)35千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰止咳、生津、健脾等功效;可与蜂蜜、鸡肉、马蹄搭配;与山楂、山楂+牛奶、橘子相克,同食可能会引起不适;
小米辣的热量(卡路里)212千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂黑龙江中亚医院癫痫病怎么治好呢肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与玉米面、火腿、莴笋搭配;与鸡肉、草菇、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
鱼露的热量(卡路里)150千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:钠盐含量过高;
食用油具有补虚、润肠、高血压等功效;