就要相约在冬季 情侣约会甜蜜宝典

主料:

茄子（一个）

辅料:

葱末（适量）、姜（适量）、红辣椒（适量）、蒜末（适量）、酱油，盐，醋，水淀粉（适量）、油，白糖（适量）

做法步骤：

1、茄子去皮，洗净，切成5厘米长的条，放入沸水中焯一下，捞出沥干，备用。

2、锅烧热放油，放入茄条翻炒，放入辣椒（最后泡红辣椒丝，怕辣，没切），酱油，盐，姜末，及少许清水，翻炒均匀，焖2分钟。

3、加入葱末，蒜末，白糖，醋炒匀。喜欢可以勾芡，我家喜欢清爽的感觉，没勾芡。

茄子的热量(卡路里)18千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、抗衰老、降低胆固醇等功效；可与基围虾、猪肉、排骨搭配；与螃蟹、墨鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；