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发布时间:2022-04-30 00:10:09
主料:
干米粉(适量)、虾(适量)、鸡蛋(1个)、胡萝卜(半根)、包菜(适量)、培根(适量)、鱼露(适量)
辅料:
洋葱(半个)、柿子椒(半个)、香菇(2朵)、咖喱粉(适量)、咖喱酱(适量)、盐(适量)、白糖(适量)、生抽(适量)
做法步骤:
1、备齐食材。
2、干米粉放开水中烫软。
3、捞出过凉水沥干水份,加入少量油拌匀,防止黏连。
4、鸡蛋炒散盛出备用。
5、培根煸炒一下盛出备用。
6、虾煮熟剥壳,洋葱、胡萝卜、包菜、甜椒、香菇切丝。
7、锅中放适量油,加入洋葱胡萝卜煸炒出香味。
8、加入香菇、包菜继续翻炒。
9、加入咖喱粉、咖喱酱。
10、放入米粉,加鸡蛋、培根和虾翻炒。加鱼露、白糖和盐调味翻炒均匀。
11、起锅装盘。
虾的热量(卡路里)93千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有增强体免疫力、补肾壮阳、抗早衰等功效;可与西兰花、韭菜、燕麦搭配;与木瓜、苦瓜、洋葱相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与洋葱、干辣椒、小米搭配;与菠萝、牛奶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量(卡路里)37千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与鲈鱼、西兰花、莴笋搭配;与柚子、苹果、山楂干相克,同食可能会引起不适;
包菜的热量(卡路里)22千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,湖北癫痫病重点医院富含维生素C,富含钾;具有减肥、消炎止痛、抗衰老等功效;可与辣椒、胡萝卜、西红柿搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
培根的热量(卡路里)505千卡;有利:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
鱼露的热量(卡路里)150千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:钠盐含量过高;