黄瓜不与西红柿同食

     很多餐馆里都有一道叫“大丰收”的菜，将胡萝卜、生菜、哈尔滨癫痫权威专科医院西红柿、黄瓜等不同搭配在一起蘸酱生吃。蔬菜生吃确实有利于营养的保存，但这道菜里有了黄瓜，其营养价值可就要大打折扣。

黄瓜的作用

单从黄瓜本身来说，它是好吃又有营养的蔬菜。口感上，黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口;营养上，它含有蛋白质、脂肪、糖类，多种、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜可以和预防的发生。 

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