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发布时间:2022-04-29 23:40:09
主料: 夏威夷青木瓜770克,鸡胸肉296克
癫痫性脑炎治疗方法; PADDING-TOP: 0px">辅料: 柠檬1个,番茄3只,青辣椒1只
调料: 芝麻油4汤匙,香菜1长春专看癫痫病医院棵,白糖3汤匙,蒜头3瓣,盐1/2汤匙,酱油2汤匙
鸡丝拌青木瓜湘菜做法:
1、木瓜去皮剖半,去掉黑籽,用清水洗净,全都刨成细丝。
2、洗净番茄切成四瓣,挖去囊和籽切去蒂部,再切成丁状。
3、洗净青椒和香菜。青椒切半去籽,去掉蒂部后切成细丝。香菜切去根部,切成细末。蒜头拍扁去衣,剁成蓉。
4、将木瓜丝、番茄丁、青椒丝、香菜末和蒜蓉依次摆进玻璃大碗里。洗净柠檬,切成四瓣,将柠檬汁挤入大碗里。
5、鸡胸肉洗净放入沸水中,加盖大火煮10分钟,取出放入冷开水浸泡2分钟,捞起沥干水后,将鸡胸肉撕成丝状,倒入装木瓜番茄的碗里。
6、加入3汤匙白糖、1/2汤匙盐、2汤匙酱油和4汤匙芝麻油搅拌均匀,腌制30分钟后,便可开动了。
鸡丝拌青木瓜湘菜菜谱的特色: 湖南特色菜,肉类口感软滑、味更佳。