如何煮出健康美味佳肴

主料:

番茄（2个）、鸡蛋（2个）

辅料:

盐糖（5克）、葱（15克）、香菜（30克）

做法步骤：

1、准备好葱花，香菜切小段，先将番茄横切成三片。

2、切丁。

3、鸡蛋打散，锅加热后放入油。倒入蛋液，翻炒，基本成形后用铲子切成小块，盛出来。

4、锅内可以不需要放油，直接加热后放入番茄丁。然后加热一勺糖，适量的盐。翻炒，这样番茄汁会流出来。

5、番茄汁出来后 倒入刚才炒好的鸡蛋。翻炒几下 然后加入葱花 ，香菜。继续翻炒。如果番茄是比较软的，即可盛出。如果番茄比较硬 关小火，盖上盖子烧脑外伤癫痫治疗办法半分钟。

6、出锅。

番茄的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健胃消食、生津止渴、润肠通便等功效；可与福寿鱼、鸡蛋、芹菜搭配；与鱼肉、草鱼、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与西红柿、银鱼、肥牛搭配；与鹅、地瓜、糖精相克，同食可能会引起不适；