晚上不吃饭的五大减肥妙招

主料:

五花肉（肥瘦4：6）（1斤左右）、荸荠（6~8个）、冬笋（适量）、杏鲍菇（适量）

辅料:

葱、姜末水（适量）、五香粉（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、时令蔬菜（少许）

做法步骤：

1、将五花肉去皮去骨，切成薄片再切成丝而后再切成小丁。再把冬笋、菇、荸荠切成大小相同的丁。

2、把肉丁在冷水中浸泡半小时左右，去血水。

3、去除血水后把肉捞出，加入冬笋丁、菇丁、荸荠丁、盐、料酒、葱姜水、五香粉，不停摔打上劲（半小时以上），而后放入冰箱冷藏过夜。

4、将剩余的肉皮及骨头熬成高汤大概2小时左右。

5、把醒好的肉馅从冰箱取出，揉成大肉丸，放入高汤中再用小火煮2~3小时即可。再配以鸡毛菜等时令蔬菜就大功告成了！。

荸荠的热量(卡路里)61千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进生长发育、降血压、整肠通便等功效；可与香菇、核桃、海蜇搭配；

冬笋的热量(卡路里)28千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰等功效；可与猪肉、猪腰、苦瓜搭配；与羊排、糖浆、猪小排相克，同食可能会引起不适；

杏鲍菇的热量(卡路里)31千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；