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发布时间：2022-04-29 23:50:57
1.金昌鱼洗净，内脏黑色部分都抠出来，要不然腥味重，在鱼表面切两刀，撒上盐腌制10分钟。
2.准备大料。葱4片，姜2片，蒜3瓣，冰糖一块。
3.腌制好的鱼，表面裹上淀粉。
4.锅中热油，放入金昌鱼煎至两面金黄。
5.拿出备用。
6.锅中热油，放入备好的大料。
7.煸炒一下。
8.加入适量味达美和水。
9.把鱼放入，放入冰糖。煮3-5分钟，出锅。
10.装盘，肉质很鲜美哦。放入几粒自己做的山楂罐头，鱼肉起腻了，来颗山楂，酸酸甜甜吃起来很爽口。