初春饮食五原则 养生汤品有不少

　　近日，辽宁省食品药品监管局集中约谈了三家大型第三方平台辽宁地区负责人，解读《辽宁省食品药品监督管理局关于加强网络订餐食品安全监管的指导意见》，明确第三方平台相关食品安全责任，为切实做好网络订餐食品安全监管工作提出具体要求。

　　一是要求网络平台要依法落实食品安全主体责任，对入网食品经营者进行实地现场核查，严格审查入网经营者的经营资质。二是要求入网食品经营者在门户网页公布许可信息、量化分级等级、投诉举报电话、从业人员健康证明等相关信息。三是要求第三方平台立即开展自查，对已入网餐饮单位进行一次全面清理。对前期未经资质审查的，应暂停其入网经营，待资质完善并通过审查后再允许其入网经营;对一直不办理合法资质的入网餐饮单位，应对其做出强制下线处理，并及时将存在的问题报告食品药品监管部门。四是要求第三方平台加强送餐过程管理，保证食品贮存、运输等符合规定。五是建立协作机制，第三方平台每季度要将本平台入网餐饮单位名单报所在地食品药品监管部门备案，并接受当地食品药品监管部门监督。

　　下一步，辽宁省局将进一步强化与外埠第三方平台的协作机制，积极推进数据互通。各级监管部门通过日常巡查、第三方平台通报、投诉举报等渠道，加强对网络经营餐饮黑加西安治癫痫去哪好工点的查处力度，并严格依法查处网络订餐餐饮单位违法违规行为，进一步规范市场秩序，保障网络订餐食品安全。

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　　近日，河南省食品药品监管局举行2016年食品安全突发事件处置桌面推演活动。本次演练活动以“‘演’监管规范，‘练’处置本领”为主题，模拟春节期间某市一批疑似问题生猪肉流入市场，开展桌面推演。

　　演练分为两个阶段，第一阶段以“练”为目的，提高实战能力。将24名参演人员分为四个组，每组为一个独立指挥部，根据实际需要下设危害控制组、省局工作组、新闻宣传组、事故调查组、综合保障组5个功能组。事件处置分为初始应对、全面应对、扩大应急和应急终止四个环节，四个组在事件处置的每个环节均要做出应急响应。通过桌面推演，检验了食品安全监管队伍和应对突发事件的应急处置能力。第二阶段以“演”为目的，采取教学型演示观摩形式，依据脚本进行演练，将处置的各个环节进行规范性展示。通过观摩，规范了食品药品安全突发事件应对处置程序，督促各地不断完善预案体系，特别是增强了基层监管人员应对处置的规范做法与实用技巧，对今后工作具有借鉴与推广意义。

　　此次演练邀请省卫生计生委、省疾控中心、河南理工大学应急管理学院3名应急专家进行现场点评，专家一致认为演练场景逼真，形式新颖，环环相扣，效果良好，既检验了食品安全突发事件应急预案的有效性、科学性，又锻炼了食药监管队伍应对突发事件的组织指挥、协调配合、快速反应和高效应急处置能力，对应急处置工作有序推进进行了有效探索，达到了预期目的。

　　河南省局以此次演练培训活动为契机，坚持体系建设与能力建设同步推进，应急管理与日常监管紧密结合，牢固树立“全程防范，全员应急”的理念，全面提高食品药品安全突发事件防范应对能力，为维护广大人民群众饮食用药安全提供坚强保障。