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发布时间：2022-04-29 23:40:37
主料:
肋排（3根）、土豆（两个）
辅料:
桂皮（少许）、山楂（少许）、陈皮（少许）、葱（少许）、生姜（少许）、冰糖（适量）
做法步骤：
1、肋排用清水浸泡半小时，土豆切块浸泡。
2、肋排浸泡后用老抽、盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟。中医能治癫痫病吗
3、锅里下油，控制油温，不能太高，放入适量的冰糖。
4、直到冰糖全部融化，粘稠了以后，倒入腌制好的肋排。
5、肋排上均匀的裹上糖浆，煸炒一会以后，倒入桂皮、山楂、陈皮、葱、生姜翻炒。
6、加入开水，水位高过食材，再加入陈醋，盐和老抽。
7、加盖焖煮。当焖煮到7、8分钟之后可以加入土豆，再继续焖煮直到15分钟。
8、时间到后大火收汁，尝尝味道，适当调整调味。
9、打完收工。
土豆的热量(卡路里)76千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效；可与黄瓜、牛肉、豇豆搭配；与樱桃番茄、柿子、螃蟹相克，同食可能会引起不适；