工作餐菜谱

您现在的位置: 首页 > 牛肉酱的做法大全 > 正文内容

三类发酵食品宜常吃

来源:工作餐菜谱   时间: 2019-01-14

食物在发酵过程中,微生物保留了原来食物中的一些活性成分,如多糖、膳食纤维、生物类黄酮等对机体有益的物质,还能分解某些对人体不利的因子,如豆类中的低聚糖、胀气因子等。微生物新陈代谢时产生的不少代谢产物,多数有调节机体生物功能、抑制体内有害物产生的作用。

我们现在常吃的发酵食品主要分为谷物发酵制品、豆类发酵品、乳类发酵品。

1、谷物发郑州市治疗羊羔疯的方法酵制品

主要有甜面酱及米醋等食品,它们当中富含等成分,它可以防止。另外,醋的主要成分是多种氨基酸及矿物质,它们也能达到降、血糖及之效果。

2、豆类发酵品

包括豆瓣酱、酱油、豆豉、腐乳等。发酵的大豆含有丰富的抗血栓成分,它可以有效地溶解血液中的血栓等物,起到预防、降低血压之功效。豆类发酵之后,能参与素K合成,这样可使骨南昌那家医院看癫痫好骼强壮,防止症的发生。

3、酸牛奶奶酪

含有乳酸菌等成分,能抑制肠道腐败菌的生长,还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质,又能刺激机体免疫系统,调动机体的积极因素,有效地预防。所以,经常食用酸牛奶,可以增加营养,预防动脉硬化、及癌症,降低胆固醇。

利用乳酸菌来发酵的食品,其任何一种东西均可调整肠腔内菌群的平衡,增甘肃癫痫病医院哪里好加肠蠕动,使大便保持通畅,预防等的发生。此外,酸牛奶都能有效地控制血压的“上扬”,防止动脉发生硬化,保护心脏。

(责任编辑:杨绮琴 )

文章关键词:

黑木耳为什么需要泡水?

黑木耳有哪些营养价值?

黑木耳可以补肾吗?

红薯的营养价值有哪些?

食物在发酵过程中,微生物保留了原来食物中的一些活性成分,如多糖、膳食纤维、生物类黄酮等对机体有益的物质,还能分解某些对人体不利的因子,如……

发酵食品是什么?简单来说太原癫痫哪个医院权威,加入的微生物就像一台台小小的加工机,对食物的每个细胞挨个进行处理,增加一些有营养的物质、去除一些没营养的物质,……

最近几年,日本的科研人员经对发酵食品的长期研究及实验得知,它的真正魅力在于其有与药品媲美的奇特功效。故日本的保健医师们建议:现代人应该提……

发酵食品的好处有哪些呢?在我们的日常生活中有很多发酵食品,这些食物都有具有哪些作用呢?同时,小编要提醒大家,痛风患者是不宜吃发酵食品的哦……

发酵食品的产生是一个美丽的意外,有些人在制作食物的时候,不小心放得过久,发现它产生了一定的变化。大胆品尝的时候发现,不但味道变得更加鲜美……

北京军海癫痫医院

© ms.vclzw.com  工作餐菜谱    版权所有  京ICP备12007688号-2