挑选西红柿的诀窍

主料:

香椿（2把）、大蒜（1个）、小米辣红椒（2个）、柴火糊辣椒面（3勺）、生抽（适量）、老抽（1勺）、盐（适量）、花椒油（适量）、味精（适量）、姜（一小片）、香醋（适量）

做法步骤：

1、新鲜的香椿，切掉尾部厚的根部，摘去比较老的叶子，洗干净。

2、烧上一锅水，等水开后放入洗干净的香椿，锅内滴几滴橄榄油，加入一点点盐，等香椿变绿后捞出。

3、过凉水，沥干水分，切小段。

4、加入糊辣椒面。

5、接着加入盐、生抽、老抽、味精、花椒油。

6、一个大蒜和一个小米辣切碎末，备用。

7、锅内倒入一点橄榄油，油热后加入姜片，两分钟后夹出姜片丢掉。

8、然后加入蒜末和小米辣末，爆香，关火。

9、油和爆香的小米辣蒜末浇在香椿上，拌均匀，尝一下盐味，够了就不需要加了，不够再加点，最后倒入一点点香醋，拌均。

10、最后把剩下的一个小米辣切圈装饰一下，春日食光～只有今天可以品尝到的新鲜美食。癫痫病的检查方法p>

香椿的热量(卡路里)23千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；可与鸡蛋搭配；与菜花、牛奶、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与火腿、洋葱、玉米面搭配；与鸡胸肉、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇咸宁市治疗癫痫的药物有哪些，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

老抽的热量(卡路里)129千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

花椒油的热量(卡路里)900千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

味精的热量(卡路里)288千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；

姜的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

香醋的热量(卡路里)91千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利：钠盐含量过高；具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效；可与猪骨、桑葚、姜搭配；与冬瓜、羊骨、芹菜相克，同食可能会引起不适；