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发布时间:2022-04-29 23:56:24
主料:
西芹(150克)、鲜百合(100克)、虾仁(150克)
辅料:
盐(3克)、料酒(10毫升)、蛋清哈尔滨看癫痫那个医院好(10毫升)、胡椒粉(2克)、生粉(10克)、姜丝(2克)、蒜蓉(10克)、枸杞(5克)、食用油(适量)
做法步骤:
1、西芹洗净切段。
2、煮沸水放几滴油和盐,将西芹焯水,捞出沥干水分。
3、鲜虾去壳,用刀将虾背剖开,去虾线,冲洗干净放入盐、料酒、胡椒粉、蛋清和生粉拌匀,腌制15分钟。
4、炒锅放油爆香姜蒜蓉,爆炒虾仁。
5、虾仁卷曲捞出待用。
6、爆炒百合。
7、再放入西芹爆炒片刻。
8、下盐调味。
北京哪里癫痫病医院好9、下虾仁和几粒枸杞。
10、下水淀粉煮沸,勾芡即可盛碟。
11、成品。
12、成品。
西芹的热量(卡路里)17千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、开胃、增强免疫力等功效;可与葵花子、芋头、百合搭配;与蛤、文蛤、虾米相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量(卡路里)48千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;可与海马、龙须菜、娃娃菜搭配;与橙子、番茄、西瓜相克,同食可能会引起不适;