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山药巧去皮 防止过敏的4种方法

来源:工作餐菜谱   时间: 2019-01-14

山药又叫薯芋、薯药、延章、玉延等。我国食用山药已有3000多年的历史就被誉为补虚佳品,备受称赞。据现代药学分析,山药含有丰富的淀粉、蛋白素以及胆碱、粘液质等成分。

我们在做山药的各种美味的时候都会把山药去皮,否则那种麻麻的味道特别影响我们的口感。山药黏液中的蛋白和薯蓣皂甙也会刺激皮肤引起。如何巧给山药去皮呢?小编教您简单的方法哦。

秋吃山药好处多

山药是亦食亦药之物,自古就是药食兼备之品,早在2000多年前的中国第一部方书《神农本草经》中就有记载。山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚、、、带下及小便频繁等症,都有一定的疗补作用。而莲藕中则含有丰富的素C及矿物质,所以具有补血、助眠、清凉退火、止血散天津看癫痫病好的医院淤等功效,而且由于莲藕在人体内产生的综合作用,还可以对消除神经,自律神经失调、更年期障碍等症状的恢有所帮助。

更值得一提的是,山药对于MM们而言,更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维,食用后就会产生饱胀感,从而控制进食欲望。其次,山药本身就是一种高营养、低热量的食品,可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。

巧去山药皮

方法一:山药清洗干净要削去外皮的时候建议带手套,杜绝手部皮肤与粘液直接接触。

方法二:先用火的外焰把山药的根须烧掉,然后用削苹果的刀慢慢的轻轻的刮(但是这样很容易把山药的肉削掉,造成浪费)那么我们就用有棱角的筷鹤壁治癫痫的医院有哪些子,慢慢的刮也是一个不错的选择。

方法三:把山药切成段,在开水中泡30分钟后取出来,可以去除山药表皮的黏液,然后再削皮,既容易去皮又不容易手痒。

方法四:在洗手盆中倒入少量食醋,浸泡双手5分钟后,再用火烤泡完的手,这样可以破坏山药皮上导致手痒的皂角质。

方法五:将山药提前蒸一下也可以起到容易削皮,手不痒,容易切的效果,但注意无论蒸还是煮都不要时间过长,如果熟透变面了反而不好切了。

如果山药的粘液已经沾到手部,会有痒痒的感觉,很不舒服。怎样止痒呢?

癫痫如何治疗比较好:left;">方法一:大量水冲洗,然后在手上抹醋,连指甲缝里也别落下,过一会儿这种瘙痒感就会渐渐消失,这是由于酸碱中和的原因。

方法二:双手在火上烤一下,反复翻动手掌,让手部受热,这样能分解渗入手部的皂角素。但要注意安全,不要烧伤皮肤。

方法三:花露水或风油精弄到水里稀释然后反复的洗也可以缓解。

方法四:这种过敏现象不会持续很久的半天或者一天自动就消失了。

其实山药的粘液也是非常有营养的哦,处理得当了可以避免流失更多健康的营养的呢。爱食山药的朋友们赶快学起来吧。

癫痫病小发作能治愈吗editor">(责任编辑:吴燕 )

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山药皮里含有皂角素,去皮的时候会感觉手很黏很滑,常常有人给山药去皮时,弄得满手都是痒痒的。很不爽。下面是应对这种过敏的办法:

现代药理研究提示,山药含有的皂甙、糖蛋白、鞣质、止权素、山药碱、胆碱、淀粉及钙、磷、铁等,具有诱生干扰素的作用,有一定的抗衰老物质基础。……

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