您现在的位置:
发布时间:2022-04-30 00:10:13
菜系及功效:
清氽牡蛎汤原料:牡蛎250克,香菇25克,冬笋25克,青豌豆30克,姜、精盐、味精、料酒、麻油、肉汤各适量。
清氽牡蛎汤的做法:
①将牡蛎砸碎硬壳,挖出牡蛎肉,用水冲洗,放入开水中烫,捞出沥干水分。香菇、冬笋切成片,用沸水烫透捞出。
②锅内加肉汤、盐、料酒,烧开后,加上姜末、香菇、冬笋、青豌豆、牡蛎肉再烧开,加味精,淋上麻油即成。
清氽牡蛎汤功效:牡蛎肉味咸性冷,《本草经疏》称之“其性滋润而助津液,故能润五脏、止消渴、开胃也。(味)咸能人血软坚”。配以滋补强壮的冬菇、冬笋,滋阴利水,化痰软坚的作用加强,对糖尿病或瘀血肿块、疝瘕积块、瘿疾结核均有一定疗效。脾胃虚寒者忌用。
美食城网站小提示
玉米和牡蛎不能一起吃:会阻碍锌的吸收。
牡蛎和芹菜不能一起吃:牡蛎中锌的含量很高,有助于人体蛋白质和酶的生成;芹菜中含有大量水溶性食物纤维,会降低人体对锌的吸收能力。
关键词:
得了癫痫要怎么治疗比较好啊 快看看吧">牡蛎的营养价值
牡蛎亦称蚝子,其肉称蛎黄,可制蚝油。牡蛎含优质蛋白、维生素、铜、铁、碘等营养物质。功效:平肝潜阳、软坚散结、收敛固涩、制酸。适用于眩晕,心悸失眠、自汗、盗汗、遗精、白带、淋巴结核、胃酸过多症。鉴别:以个大、整齐、质坚、色白、内面光洁者为佳。...