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发布时间：2022-04-30 00:09:58
主料:
鲜面条（适量）、香葱（3根）、香菜（2根）、花生碎（适量）、芝麻碎（适量）
辅料:
芝麻酱（2勺）、生抽（2勺）、陈醋（1勺）、盐（1勺）、芝麻油（1勺）、水（4勺）
做法步骤：
1、花生放烤箱170度烤8分钟，取出放凉后去皮，放保鲜袋里用擀面杖砸碎备用。花生碎可以一次多做一些密封保存，夏天吃凉面凉拌菜时放一些特别体香。
2、白芝麻放烤箱170度烤5分钟，取出晾凉后放案板上擀面杖压碎，芝麻和花生不要同时放入烤箱一起烤，因为熟的时间不同，所以两种要分开来烤。
3、芝麻酱2勺、生抽2勺、陈醋1勺、盐1勺、芝麻油1勺、水4勺调制一碗芝麻酱。水要用饮水机面的温水。
4、面条煮熟后放凉白开里面冰一下，在凉白开里加入适量冰块，这样冰一次面条就够凉了，如果不加冰块的话，面条吃起来是温温的。如果没有冰块，就准备2盆凉白开，冰2次，或是冰一次后放入冰箱冷餐一会都可以。
5、香菜和香葱清洗干净后切碎。
6、将凉面装盘、浇上芝麻酱、撒上花生碎和芝麻碎，在撒上香菜和香葱。如果喜欢吃辣可以加些辣椒油。
香葱的热量(卡路里)30千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；
香菜的热量(卡路里)24千佛山市看癫痫病哪里好卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中等功效；可与胡萝卜、虾、羊肉搭配；与排骨、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
花生碎的热量(卡路里)298千卡；具有促生长、抗衰老、止血等功效；可与菠菜、猪蹄、苦菊搭配；与黄瓜、蕨菜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；