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正宗四川泡椒凤爪的做法_在家自制鸡爪子的步骤

主料:

菜花(500克)、猪肉(适量)、干椒(2个)、葱花(少许)

做法步骤:

1、1 菜花洗净,掰开
2 猪肉切窄片
3 葱花切好,干椒掰好备用
4 锅里油热放入干辣椒,炸香。 放入葱花炝锅,倒入生抽少许(本人喜欢酱色,若喜欢原色的可换成少许味极鲜),放入菜花翻炒上色。出盘。

菜花的热量(卡路里)23千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴解毒、补肾强身、防癌等功效;可与牛腩、玉米、玉米面搭配;与猪肺、猪肝、香椿相克,同食可能会引起不适;

猪肉的热量(卡路里)395千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有补钙、润肠胃、生津液等功效;可与南瓜、西瓜、菜花搭配;与鹌鹑、龟、香菜相克,同食可能会引起不适;

葱花具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;

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