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中华美食 猪肉丸子-

来源:工作餐菜谱   时间: 2018-12-08

中华美食 猪肉丸子

【材 料】: 猪绞肉300公克 姜末陕西哪家医院治疗癫痫病好10公克 葱末10公克 鸡蛋1个 沙拉油400cc

【调味料】: A.盐3公克 鸡精粉4公克 细砂糖5公克 水50cc B.酱油10cc 料酒10cc C.白胡椒粉1/2茶匙呼伦贝尔癫痫病治疗医院 香油1茶匙

制作方法:

1、猪绞肉放入盆中,加入盐后搅拌至有黏性。

2、继续在作法1的材料中加入鸡精粉、细砂盐城癫痫治疗到哪家医院好糖及鸡蛋一起拌匀,再将50cc的水分成2次加入,一面加水一面搅拌至水分被肉吸收。

3、在作法2的材料中,继续加入葱末、姜末及调味料A,拌匀后将肉馅捏成小圆球。

4、热一锅,加入沙拉油,将作法癫痫治疗哪里比较好3的肉丸下锅,并以小火炸约4分钟至熟后捞起沥干油份后装盘即可。食用时沾胡椒盐一同伴食。

 

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