好吃的紫菜包饭特色做法大全

主料:

高筋面粉（260克）、酵母（3克）、老面酵头（95克）、细砂糖（30克）、盐（2克）、淡奶油（30克）、很小的鸡蛋（3只(共90克左右)）、水（40毫升）、黄油（25克）、椰蓉馅（适量）、细砂糖（25克）、椰蓉（25克）、黄油（25克）

做法步骤：

1、准备食材。

2、加入除黄油外其他所有的食材，揉至扩展阶段，接着加入室温软化好的黄油，揉至完全阶段。这是揉好后的样子。

3、开始第一次发酵，共用时35分钟，上海，25度。

4、发酵好的样子。

5、接下来忘记拍照了。大致是把面团按压一下先排排气，然后压压扁松弛个5分钟。在这5分钟里把椰蓉馅的材料混合一下。

6、松弛后，把面团擀成长30厘米宽20厘米的长方形，把椰蓉馅铺在上面，然后卷起来，收口。接着一头不要切断，分成两股，像编辫子一样编起来，最后放入吐司模。

7、第二次发酵用时40分钟，进烤箱前涂上蛋液。烤箱180度，40分钟。

8、好棒的椰蓉吐司出炉喽。

高筋面粉的热量(卡路里)361千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；

酵母的热量(卡路里)63千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；具有改善睡眠、增强免疫力等功效；

细砂糖的热量(四川到哪治疗癫痫病卡路里)400千卡；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

淡奶油的热量(卡路里)873千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利：胆固醇含量过高；

水的热量(卡路里)0千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

黄油的热量(卡路里)888千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高；

细砂糖的热量(卡路里)400千卡；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；

椰蓉的热量(卡路里)684千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利：饱和脂肪酸含量过高；

黄油的热量(卡路里)888千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高；