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好吃的五彩冬瓜盅特色做法大全

来源:工作餐菜谱   时间: 2018-11-28

冬瓜买粗大的片状,厚度和选用的模具一致,用饼干模具取模

用小勺子将内壁挖空备用

青、红、黄椒,一律将两头切掉,将里面的白色部分切除,然后切丁备用

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冬笋是买的袋装的,切丁备用

香菇切丁备用

洋葱切丁备用

冬笋切丁后在开水中焯3-5分钟,捞出用凉水冲洗,控干水分

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材料全部准备停当

锅内放油烧热,放入洋葱丁煸炒至出香味

加入香菇丁煸炒,一定要将香菇炒熟

香菇炒熟放入焯过水的冬笋丁,煸炒片刻

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倒入耗油,煸炒至熟

倒入其余全部彩椒丁,加入盐,稍微搅拌即可出锅装盘

将所有挖好的冬瓜盅码在盘内

将炒好的五彩蔬菜丁放入冬瓜盅癫痫看的好吗

将盘子放入蒸锅内,开大火蒸5分钟即可

将蒸出来的汤汁倒入锅内,倒入少许耗油、冰糖,搅拌成汤汁

将汁淋在冬瓜盅上面即可

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