好吃的孜然麻辣鱼特色做法大全

主料:

猪里脊肉（500克）

辅料:

蜂蜜水（适量）、白芝麻（适量）、食用油（4小勺）、料酒（5克）、生抽（40克）郑州癫痫病那家看的好、糖粉（50克）、鱼露（5克）、黑胡椒（适量）、红曲粉（1小勺）、盐（1小勺）

做法步骤：

1、切碎。将猪肉里脊肉剁碎，也可以直接用料理机，不过最好不要完全打成泥状了。

2、加料。依次加入鱼露5g，料酒5g,生抽40g，盐一小勺，红曲粉一小勺，糖粉50g，适量黑胡椒，油4小勺。

3、压平。将搅拌好的肉末铺在油纸上，然后上面再用一张盖住，再用擀面杖擀平，这一步擀得越薄越好。

4、撕纸。擀好之后撕开上面的一层油纸。

5、烘烤。将擀平的猪肉脯放进烤盘，把蜂蜜水均匀的刷在上面，再撒一些芝麻，芝麻可以在太原去哪看癫痫病好第2步一起加入拌匀，也可以撒表面上，随意哈~
烤箱预热180度放入烘烤15分钟。

6、翻面烘烤。将肉铺沥干烤盘内的水分，再翻面，背面同样刷一些蜂蜜水，撒上芝麻。放入180度的烤箱再烘烤15分钟即可。

7、成品。烘烤后用剪刀把边缘的不均的地方减掉，裁剪成大小一致的小长条，方便食用哦~如果不着急吃的，也可以储存起来，放着慢慢吃～。

猪里脊肉的热量(卡路里)331千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；可与蒜、菜花、芸豆搭配；与菠菜、荞麦、香菜相克，同食可能会引起不适；