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好吃的茭白炒肉片特色做法大全

茭白去顶部绿色外皮留根部嫩的白色部分

清水洗净切薄片备用

猪里脊肉洗净切片

猪里脊肉切片后将酱油、料酒、淀粉放进去搅拌均匀腌制5分钟

开火放锅热油,油热后把腌制好的肉片放进锅内过油,变色后捞出备用

开火放锅热油,油热后先放进葱姜蒜末煸出香味

把切好的茭白放进锅内快速翻炒至变色

把过油的里脊肉倒入锅内加入一点点盐、鸡精、水后继续翻炒几下

关火装盘

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