好吃的圣诞姜饼特色做法大全

　　炎热的夏季，根本就没心情进做热菜，也没有胃口吃热菜，所以就来学习小编教大家做的凉拌双耳，简单的开胃小菜。

　　凉拌双耳

　　原材料：白银耳，黑木耳

　　配料：蒜米，小米椒，香醋，盐，糖，九层塔，辣椒油。

　　具体做法：

　　1：白银耳，黑木耳提前泡发。

　　2：泡发后，摘除根部，撕成小朵。

　　3：坐锅点火，两种耳下锅焯水后，漏勺捞出沥干水份。

　　4：准备配料。蒜米，小米椒切碎。

　　5：取一深碗，入木耳，加入切碎的蒜米，小米椒。

　　6：依次加入4勺香醋，1/3勺白糖，1/3勺盐，2勺辣椒油。

　　7：充分搅拌均匀后，加入九层塔，装盘即可。

　　小贴士：

　　1：白银耳发黄的部位，需全部摘除。

　　2：无任何高难度的操作技术，泡发，焯水，调料即可。

　　3：入冰箱冰镇一小时以上，风味更佳。

　　小编有话说：以上就是小编教大家做的凉拌双耳，喜欢吃的朋友赶紧学着做吧。