西葫芦、鱼肉煎饼的做法_西葫芦、鱼肉煎饼怎么做_西葫芦、鱼肉煎饼的家常做法_贡代亦

主料:

牛腱子（800克）

辅料:

西芹（适量）、花生米（适量）、胡萝卜（适量）、香菜（适量）、生抽（少许）、芝麻油（少许）、香叶（少许）、姜片（少许）、色拉油（少许）、康乐醋（少许）、葱段（少许）、料酒（少许）

做法步骤：

1、牛腱子洗净，倒入冷水锅中，加入香叶、葱段、姜片、料酒煮至用筷子可以轻松穿透即可。

2、放凉，切成小块，一旁备用。

3、西芹、胡萝卜切成大丁，入锅中断生后，放入碗中。

4、加入之前切好的牛肉块。

5、倒入炒好的花生米。

6、加入生抽、麻油、康乐醋，拌匀，最后在表面浇入烧开的热油即可享用。

牛腱子的热量(卡路里)204千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与生姜、土豆、芋头搭配；与红螺、韭菜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；