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1.用热奶油煮洋葱和甜蕃薯5∼8分钟,加入无子葡萄、盐和咖哩膏炒匀,加水后加热到煮沸,不加盖炖煮到甜蕃薯差不多变软为止。

2.用1/4杯冷水混合玉米粉,加入作法1的锅中,稍微再炖煮久一点,最后加入柠檬汁调味。

3.切除肉中之肥肉和所有白色结缔组织,把肉切成数块(14cm x 8cm大小),用大头槌将肉敲打均匀。

4.煮之前,将肉和面粉、盐及所有香料放在塑胶袋重庆哪里治疗癫痫病中摇一下,再拍除多出之外层物。

5.用热油煎肉,每一面煎1∼1.5分钟,起锅后用纸巾沥干油份,切成小条,用烤杏仁点缀。

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