蒜泥白肉的做法_蒜泥白肉怎么做_蒜泥白肉的家常做法_莓3

材料：肥瘦的500克，姜3片，4段

调料：蒜三瓣，末小勺，生抽1勺，醋1小勺，糖1大勺，1勺，1小勺

1) 猪肉洗净后加入冷水锅，烧开后撇去浮末，加入姜片和葱段，用小火焖30分钟左右，直到筷子戳进肉里见不到血水为止；

2）烧好的肉放入冷开水中浸泡，等肉凉后切成薄片，并卷起来；

3）将调料里的所有材料混合，吃时可以把汁浇在肉卷上。