牛小排土豆红萝卜汤的做法_牛小排土豆红萝卜汤怎么做_牛小排土豆红萝卜汤的家常做法_Rosejyy2000

原材料：

400克

长4个

250克

约200克

1个

合肥三甲公立癫痫医院 姜约8片

调料

1茶匙

精盐适量

一、土豆、红萝卜切滚刀块，芹菜和洋葱切成块儿，锅里放长沙什么医院看癫痫好水，放土豆、红萝卜和姜2片；

二、用另一个锅，放冷水、姜2片，趁冷水放牛小排，中慢火；

三、煮至牛小排起浮沫，收火，用热水洗干净；

四、洗干净后放入正在煮土豆和红萝卜的锅，再加4片姜进锅，中慢火，烧开后转慢火一直煮，煮至土豆和牛小排酥软；

五、加入芹菜和洋葱，撒胡椒粉1茶匙，开中小火，煮至芹菜和洋葱断生，再煮10分钟即可，汤等到喝时再放盐。

一、焯水时肉要在冷水的时候下，再慢慢煮出浮沫来，再用热水洗去浮沫；

二、在煮汤时不要放盐，要等到喝时再放适量盐。