葱焖鲫鱼的做法_葱焖鲫鱼怎么做_葱焖鲫鱼的家常做法_红九九

主料：一条（一斤左右）；白糖二钱；三钱；葱一两五钱；四钱；姜五钱；食油一两；五钱。

2.锅放炉火上，放入食油烧热，下鱼煎至两面呈金黄色时盛起。锅中留余油烧热，下葱段、姜丝煸至葱变黄色时，加入甜面酱煸炒几下，放鲫鱼、酱油、白糖、黄酒和水四两，大火烧开，癫痫病杭州哪家医院好盖上锅盖，改用小火焖烤七、八分钟，将鱼翻一次身，连续焖烤十分钟，至汤汁浓稠时即成。