鲢鱼焖豆腐的家常做法_鲢鱼焖豆腐怎么做好吃 - 做菜网

如何做焖好吃？其实鲢鱼焖豆腐的做法并不复杂，只需按照下面准备好做鲢鱼焖豆腐的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会鲢鱼焖豆腐的做法，做出一道属于自己的美味哦!

鲢鱼焖豆腐介绍

主料：

儿童颞叶癫痫的治疗align: left;">去头鲢鱼(1块（200克）) 豆腐(150克) 大豆油(40克) 酱(1勺) 天车辣酱(1勺) 老抽(5克) 腌鱼料：料酒(20克) 盐(5克) 葱(适量) (半个) (5克) 碎(3克)

鲢鱼焖豆腐的做法步骤:

1.将去头鲢鱼用盐搓洗干净控水备用

2.然后剁成块，再把鱼骨和肉的部分分开。如图中那样

3.将鱼肉的部分用腌鱼料腌制，腌鱼料在主料中写过。

4.锅中油烧热，放入鲢鱼块，煎至两面金黄，盛出

5.锅中留油放葱姜爆香锅，然后放入天治疗癫痫太原哪家#!好车辣酱和黄豆酱翻炒。

6.把酱炒香以后倒入适量开水加几滴老抽。烧开

7.水烧开后放入鲢鱼和豆腐，盖锅盖中小火焖10分钟

8.图中为焖好的样子。因为和孩子说话，所以有点干了，最好的样子是带一点汁。

9.然后装入盘中，端上餐桌。

小贴士：

鲢鱼要先煎后焖，选择的是不骨的部分，肉质鲜嫩，黄豆酱和天车辣酱本身就咸，就不用再放盐了，出锅的样子应该是带点汤汁的，我做的有点干了