红烧鱼块的家常做法_红烧鱼块怎么做好吃 - 做菜网

块介绍

鱼(600克) 料洒(2勺) 盐(适量)

红烧鱼块的做法步骤:

1.洗干净鱼切块

2.鱼块放碗里加适量盐、料酒，几片生腌制半小时

3.葱、姜、蒜分别切末

4.准备一小碗，把、蚝油、、、适量水调成汁

5.鱼块沾上，拍打一下，再沾一下，再拍打一下，让鱼决两面完全沾匀面粉

6.入油锅，炸至两面发黄

7.炸好的鱼块捞出

8.锅中留底油爆香葱、姜、蒜末

9.把炸好的鱼块放入锅中炒匀

10.加上调好的料汁

11.再加入水，没住鱼块

12.中小至收汁即可

13.成品图

小贴士

鱼块是腌过的，调汁时也可以不放盐。
的时候，依自己喜好来决定炸制的程度。