扣鸡的做法 - 天下菜谱网

主材:土豆

配料：马苏里拉芝士、烟肉、洋葱

调味料：盐、黑胡椒

做法：

1、小土豆洗净，上锅蒸熟。

2、蒸熟的土豆去皮压成泥。

3、洋葱、烟肉切成小粒。

4、马苏里拉芝士擦成丝，所有材料如图准备好。

5、锅中放适量油，中小火炒香洋葱和烟肉。

6、转小火，加入土豆泥，加盐和现磨黑胡椒，翻拌均匀，盛出装入耐高温烤碗。

7、表面洒满芝士，入预热200度的烤箱，烤约10分钟，芝士溶化，表面有金黄色焦点即可。<济南癫痫病专科医院/p>

贴士：

1、可根据自己喜欢选用搭配土豆的食材，如培根、胡萝卜等，调味料也可根据自己的爱好。

2、芝士溶化后，可将烤箱调为上火，更容易烤出焦点。