您现在的位置:

鹿肉怎么做好吃 >> 正文 >

蜜汁脆皮鸭_鸭怎么做好吃_地方特色

蜜汁脆皮鸭是懒人的最爱,超快手蜜汁脆皮鸭的做法,好吃看得见,快点来看看,学会了可以做给全家人一起分享。蜜汁脆皮鸭怎么做?请看下面蜜汁脆皮鸭的做法教程讲解。

蜜汁脆皮鸭的做法步骤:

1、清水放葱段、姜片,放鸭腿焯水;

2、洗净放到锅中;

3、放香料;

4、放蒜瓣老姜大葱;

5、放清水;

6、放盐调味;

7、放老抽生抽;

8、放料酒;

9、盖上锅盖大火煮开,转小火慢慢卤炖;中医穿线治疗癫痫病

10、用筷子戳下,看看熟烂情况,继续煮一会儿到熟烂合适的程度,捞出;

11、用纸巾吸干表面汤汁;

12、锅中倒适量油,加热到7-8分热之后转小火,鸭腿有皮的一面朝下炸,皮脆焦黄;

13、翻面略炸;

14、捞出沥油,抹上一层蜂蜜晾干;

15、葱切葱花;

16、改刀盛盘,撒上葱花芝麻即可。

小贴士:

1、做法很简单,先卤再炸就好,看过一些比较复杂的脆皮鸭做法,实在没动手的欲望。

2、炸的时候,火不要大,不然很容易悲剧。。。。焦掉!注意看表皮变化哈~

3、卤的时候我的建议是,老抽不要太多,颜色淡一点,这样炸过之后肉色跟皮色搭配的会更好~

4、卤要卤到位哈,鸭肉一定好酥软,别咬不动。。。。

5、刷一层蜂蜜皮的颜色会更好看哈,吃起来有点清甜。

© http://www.zsugy.com  北京口碑好的癫痫病医院_北京癫痫要花多少钱    版权所有