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茄汁鲅鱼 - 天下菜谱网

  鲅鱼怎么做好吃?爱茄汁的人肯定想起了那酸酸甜甜的口感吧!这次推荐的茄汁鲅鱼色泽这个漂亮,吃一块鱼肉,酸、甜、咸、鲜、辣,五味交集,滋味一层又一层,绝对比店家的好吃哦!

  茄汁鲅鱼

  材料:小鲅鱼,姜,葱,干辣椒,八角,桂皮,香叶,孜然粒

  调料:番茄沙司,冰糖,啤酒,盐,老抽,生抽

  做法:

  1:鲅鱼去内脏,清洗干净,用料酒,葱姜,腌制半小时。

  2:鲅鱼两面拍干淀粉。

  3:锅内放足量油,烧7,8成热。

  4:下拍好淀粉的鲅鱼中火炸制。 

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