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发布时间:2022-04-29 23:57:31
原料:五花肉300克、菠萝50克、红椒半个、青椒半个、鸡蛋1个、面粉少许。
调味:盐、胡椒粉、料石家庄癫痫哪里治的好酒各少许、番茄酱3汤匙、醋2汤匙、白糖2汤匙、清水小半杯、水淀粉适量。
做法:
1、菠萝洗净,切成小块,浸泡在淡盐水中;红椒、青椒洗净,去蒂去籽,切成菱形片。
2、五花肉洗净,切成约2厘米左右的大块,放入盐,鸡蛋,胡椒粉、料酒腌制15分钟。腌渍好的肉挂鸡蛋液,干淀粉。
3、锅内倒入适量的油,烧至5成热时,下入肉块炸至金黄,炸好后捞出,再大火烧热油,倒入肉块再复炸一次,只炸一次也可以。