虾仁滑蛋怎么做好吃 虾仁滑蛋最正宗的做法 - 做菜网

今天的青个头比较大，而且泥肠不多挺干净的！用它做了一道最家常的虾仁滑蛋，虾仁Q弹、滑嫩，好吃！

虾仁滑蛋介绍

仁150克，草鸡蛋4个，色拉油适量，料酒2勺，粉少许，盐少许，鸡粉少许，淀粉适量，葱花适量，汁半小勺，

虾仁滑蛋的做法步骤

1、自然解冻后，把青虾仁处理干净

2、用厨房纸巾吸干水分

3、放入碗里加点料酒、盐、姜汁、白、鸡粉和淀粉

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4、拌匀后再淋点色拉油腌制一会

5、鸡蛋打入碗里

6、加点料酒、盐搅打均匀，再加入适量的水淀粉再次搅打均匀

7、最后加入适量葱花拌匀<南宁到哪里治癫痫#!好/p>

8、起油锅

9、先放入虾仁炒至变色

10、接着倒入蛋液

11、看见边缘开始凝固后就可以关火

12、趁着余热，翻炒均匀即可

13、出锅装盘

小窍门

蛋液里的水淀粉不要多加，就一小勺水淀粉加点水调匀即可