梅菜烧肉怎么做 梅菜烧肉的做法 - 做菜网

梅菜烧肉介绍

适量，适量，食用油适量，老抽适量，适量，葱适量，适量，适量，适量，食盐适量，清水适量，适量，适量，适量，

梅菜烧肉的做法步骤

1、提前泡好的梅菜

2、捞出，撰干水分备用

3、猪五花切麻将块，冷水下锅，焯水

4、开锅即可

5、洗去浮末备用

6、锅烧热油，放肉块翻炒

7、四面略金黄，放老抽翻炒均匀

8、调味备用

9、放葱姜花椒和八角

10、翻炒均匀，放生抽

11、炒均匀放白糖

12、糖炒融化，放梅菜，炒均匀放醪糟

13、翻炒均匀放适量食盐

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14、炒均匀放清水，没过食材，大开，改中火炖煮

15、汤汁剩这些的时候，大约已经炖了1小时，改大火收汁

16、汤汁这样，放鸡精，继续收汁，汤汁快干即可。

17、装盘。