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发布时间:2022-04-29 23:59:14
紫甘蓝就是我们日常生活中经常吃的紫包菜,属于十字花科,外面的叶子以及里面的心都是紫色的。这种紫甘蓝与大头菜看起来差不多,但是味道以及所含的营养都是大头菜不能比的。很多时候,人们愿意把紫甘蓝炒着吃,但是凉拌的紫甘蓝味道更好。那么,紫甘蓝怎么拌呢?
食材
紫甘蓝 半个
新鲜黄瓜 一根
香油 1小勺
白醋 1勺
1 紫甘蓝去掉外面的干皮,洗净切丝
2 黄瓜去刺洗净,刨丝(自个种的没农药,不用去皮)
3 甘蓝用盐腌制5分钟,滤出汤汁
4 把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆,加香油,白醋拌匀即可装盘了