蒸茄泥怎么做 蒸茄泥的做法 - 做菜网

茄泥是夏季百姓餐桌上的常客。洗干净，切成片，上锅蒸熟，挤出水，压成泥，用酱、蒜泥为主的调味料调味。简单又健康的一款美味。

蒸茄泥介绍

茄子500g，适量，盐适量，芝麻酱适量，适量，适量，香适量，蒜适量，红尖椒适量，

蒸茄泥的做法步骤

1、茄子洗干净

2、将茄子切成片

3、切好的茄子入蒸锅蒸熟

4、利用这个时间调碗汁。碗中加芝麻酱，加橄榄油搅拌

5、加盐搅拌

6、加生抽搅拌

7、加白糖搅拌

8、加香醋搅拌，视情况可以加少许水

9、蒸熟的茄子压出水倒掉

10、大蒜切碎

11、蒜碎与茄子放在容器中

食用治癫痫的动物m;">12、添加芝麻酱料

13、用少许油炸香红尖椒浇在茄子上，搅拌均匀即可享用

小窍门

1、大蒜可以切碎，也可以捣成蒜蓉。

2、酱料依据个人口味调制，但芝麻酱、大蒜必须有。