青椒炒蛋怎么做好吃 青椒炒蛋的家常做法 - 做菜网

介绍

青椒250g，一颗，盐1g，鸡粉1g，油适量，香油1匙，

青椒炒蛋的做法步骤

1、准备材料

2、鸡蛋打散，加小许水和淀粉

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3、锅里放油

4、油五六成热时倒入鸡蛋

5、快速画圈翻炒，鸡蛋凝固立刻关火，盛岀备用

6、另起油锅，油热下青椒，翻炒几下青椒变色，调味

7、倒入炒好的鸡蛋翻拌均匀，淋上香油

8、岀锅

小窍门

鸡蛋里面加小量水和淀粉炒岀来的鸡蛋特别嫩，青椒翻炒几下即可，时间长了维生素c会流失很多