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发布时间:2022-04-29 23:58:15
每年的冬、春两季最喜欢用烧腊排、腊、腊鸡等,那种味道不是把拿来清炒、凉拌等的鲜嫩脆爽可以比拟的,闲话就不多说,下面小编就介绍下莴苣的清炒、凉拌、及烧菜的做法,你有空做的尝尝看看那种口味更适合你!
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癫痫西宁哪家医院好lor: rgb(255, 0, 0);"> 一、莴苣片
加热之后会散发一股很香的味道,特喜欢用和与鸡脯肉一起烹饪,这道菜非常简单,调料也只有盐,充分体现出的鲜味来,炒出来滑嫩、莴笋清香、爽脆,非常不错的搭配,营养和口感都十分丰富,味道也特鲜美,不用十分钟就可以端上桌了,有兴趣的朋友不碍试试。
原料:鸡脯肉、莴苣、、料酒、、蒜片、淀粉、油盐
莴苣木耳片的做法
1.准备好原材料;
2.鸡脯肉切成片后加入盐、淀粉、料酒和搅拌均匀,腌制一下;
3.烧热锅,放入适量的油,下入蒜片煸炒;
4.微微煸香后加入腌制过鸡片进去翻炒;
5鸡片翻炒变色后加入黑木耳进去翻炒;
6.翻炒几下后加入莴苣片进去翻炒;
7.加入盐调味;
8.最后加入适量的水淀粉勾玻璃芡;
9.盛入盘中,点缀些圈。
木耳莴苣炒鸡片小贴士
1.鸡脯肉片加入盐、生抽、料酒和淀粉拌均匀提前腌制,码入底味;
2.注意加入材料的顺序:爆香大料,炒鸡片,加入黑木耳,最后加入莴苣片进去翻炒;
3.最后调味后倒入水淀粉勾芡,注意芡汁要薄,微微有点就可以。