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发布时间:2022-04-29 23:57:32
今日大雪,仲冬伊始,
北方地区早已雪花纷飞,
南方也不甘落后般来了场气温骤降。
每年萧瑟寒冷之时,
小蜜蜂最牵挂的便是家中一碗碗热汤,
温暖滋味贯穿了从小至今的回忆。
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广东人擅长食疗,
冬日最爱炖煮的热汤必定是汤,
要是加入白、马蹄肉,
带出一股甘而不腻的清甜味,
三者之间更是相得益彰,
不仅辟除羊肉自带的臊味,
还中和了、马蹄的寒气。
来一口热汤,
尝遍羊肉的紧实、白萝卜的软绵和马蹄的脆甜,
长沙治癫痫病医院安心过足口瘾,还能暖身滋补。
任由窗外大雪纷飞、冷风乱拍,
家中一碗暖你心胃。
萝卜马蹄羊肉汤介绍
羊肉300g,白萝卜半根,无皮马蹄5个,小葱1根,4片,盐1小匙,水1000g,
萝卜马蹄羊肉汤的做法步骤
1、羊肉洗干净切块。
2、将羊肉焯水。
3、水开后倒掉并把羊肉冲洗干净。
4、将羊肉放进炖武汉哪家看癫痫#!好盅里加入250克水。
5、加入姜片。
6、水箱加满水。
7、把装有羊肉的碗放蒸烤箱中层。
8、选择蒸功能,110℃蒸制30分钟。
9、萝卜去皮切。
10、小葱切碎。
11、马蹄对切。
12、半小时后取出羊肉汤,并将萝卜和马蹄倒进汤中。
13、继续用110℃蒸模式蒸制1小时。
14、炖好后取出。
15、加盐调味,撒葱花即可。
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17、羊肉:性温热,补气滋阴,开胃健力。适时多吃羊肉还可以增加消化酶,保护胃壁,有助消化,还能起到去湿避寒、暖心胃的作用。
小窍门
焯水时注意是冷水下锅后煮开,这样才能把沫逼出,焯好后用水洗干净,不焯水也可以把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水。