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萝卜马蹄羊肉汤怎么做好吃 萝卜马蹄羊肉汤的家常做法 - 做菜网

今日大雪,仲冬伊始,

北方地区早已雪花纷飞,

南方也不甘落后般来了场气温骤降。

每年萧瑟寒冷之时,

小蜜蜂最牵挂的便是家中一碗碗热汤,

温暖滋味贯穿了从小至今的回忆。

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广东人擅长食疗,

冬日最爱炖煮的热汤必定是汤,

要是加入白、马蹄肉,

带出一股甘而不腻的清甜味,

三者之间更是相得益彰,

不仅辟除羊肉自带的臊味,

还中和了、马蹄的寒气。

来一口热汤,

尝遍羊肉的紧实、白萝卜的软绵和马蹄的脆甜,

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安心过足口瘾,还能暖身滋补。

任由窗外大雪纷飞、冷风乱拍,

家中一碗暖你心胃。

萝卜马蹄羊肉汤介绍

羊肉300g,白萝卜半根,无皮马蹄5个,小葱1根,4片,盐1小匙,水1000g,

萝卜马蹄羊肉汤的做法步骤

1、羊肉洗干净切块。

2、将羊肉焯水。

3、水开后倒掉并把羊肉冲洗干净。

4、将羊肉放进炖武汉哪家看癫痫#!好盅里加入250克水。

5、加入姜片。

6、水箱加满水。

7、把装有羊肉的碗放蒸烤箱中层。

8、选择蒸功能,110℃蒸制30分钟。

9、萝卜去皮切。

10、小葱切碎。

11、马蹄对切。

12、半小时后取出羊肉汤,并将萝卜和马蹄倒进汤中。

13、继续用110℃蒸模式蒸制1小时。

14、炖好后取出。

15、加盐调味,撒葱花即可。

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17、羊肉:性温热,补气滋阴,开胃健力。适时多吃羊肉还可以增加消化酶,保护胃壁,有助消化,还能起到去湿避寒、暖心胃的作用。

小窍门

焯水时注意是冷水下锅后煮开,这样才能把沫逼出,焯好后用水洗干净,不焯水也可以把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水。

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