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【香辣水煮鱼怎么做好吃】香辣水煮鱼的做法步骤

1.分解买回来的鱼,肉骨分离,去鳞

2.鱼皮不要

3.鱼片

4.鱼片加小粉,蛋清

5.鱼骨斩段,鱼头剖开

6.鱼骨,鱼尾,鱼头,小粉,料酒

7.配料,期间把一个调味瓶打碎。玻璃滑到脚。休息会继续

8.姜--片 小米椒--粒 干辣椒--段 蒜--末 葱--小段

9.芝麻-备用

10.起锅,先下干椒,然后麻椒。盛出备用

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11.加酱爆香,放入鱼骨,加水。煮

12.加入小米椒,一部分蒜,葱,出香气,加入鱼片,加盖2分钟

13.起锅,放入步骤10里干椒,花椒,芝麻,蒜,葱,净锅热油淋

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