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【土豆茄子丁面怎么做好吃】土豆茄子丁面的做法步骤

来源:工作餐菜谱   时间: 2018-11-10

1.面粉的材料:面粉加一个鸡蛋,盐一起放面盆里。

2.用适量清水揉成硬一点面团,盖上保鲜膜饧发30分钟。

3.切丁面卤的材料。

4.茄子,西红柿,土豆(切完了马上泡水里,以免氧化了,土豆表面发黑),猪肉均切丁(猪肉哪些方法治疗癫痫效果好丁用少许淀粉抓一下),葱姜切丝。

5.锅中放油烧热,先放八角,再放葱姜丝爆香。

6.下猪肉丁煸炒至变白,再把西红柿丁放入煸炒。

7.把土豆丁和茄丁放入煸炒

8.放生抽,料酒,糖,盐,煸炒出汤,(因为我治疗癫痫吃什么中药用的西红柿比较大,汁水很多,不用再添加水了),盖上锅盖,小火煮至汤汁收浓,菜熟了,关火,点点香油,味精,翻版均匀。

9.做好的土豆茄丁卤。

10.面团饧好后,擀成大圆片。

11.面片折叠起来,之间要撒面粉,以防粘连。

保定羊癫疯临床治疗方法12.切成所需要宽窄的面条。

13.切完抖搂开,以防粘连。

14.煮锅做水烧开下面条,水开点两次凉水,煮至中间没有硬芯就可以了。

15.煮熟用笊篱捞出过凉水冲凉。

16.沥干水分,盛请问患上羊角风的患者在生活中应该要注意什么?入碗中。

17.浇上面卤,撒上香菜,炎热的夏季,来一碗清凉爽口的茄丁面,那真是美哉啊。

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