鸡精味精打擂：谁会更胜一筹？

喝骨头汤能补钙，民间一直流传这这样的说法，骨头汤作为一道美味佳肴，常常会出现在人们的餐桌上，然而，“喝骨头汤补钙”的说法能信吗？骨头汤真能补钙吗？喝骨头汤补钙？3大补钙谎言莫相信

喝骨头汤=补钙？其实效果微乎其微！

由于钙质主要存在于骨骼、牙齿中，因此许多人都会认为用骨头熬制的汤钙含量也会丰富，喝骨头汤就会有补钙的作用。

然而，小编告诉你，就算你喝了熬制三天三夜的骨头汤，也未必会起到补钙的效果！虽然骨头中钙含量丰富，但骨头中的钙是以磷酸盐的形式存在的，这种物质不溶于水，即使用大火炖煮也不能使其溶解，所以喝骨头汤的说法并没有依据。

另外，骨头汤中含有的脂肪量较大，如果中老年人经常喝骨头汤，可能会引起高脂血症，所以我们一般不提倡通过喝骨头汤来补钙。不过，骨头汤很美味，用它来炖菜、煮面，可以起到增加食欲的效果。

补钙的3大误区，千万别信！

补钙误区1：相信海带可以补钙

其实，海带里面的钙很多只限于干海带，但似乎没有人会大量地干吃海带，所以海带补钙的说法也不可靠。另外，海带中含有的海藻胶等可溶性石家庄去哪里治癫痫膳食纤维会与钙质发生作用，形成牢固的复合物，进而会妨碍人体对钙的吸收。

补钙误区2：以为牛奶对补钙没帮助

网上有人说牛奶中的蛋白质会促进钙的流失，其实这种说法也是站不住脚的。牛奶是最能补钙的饮品，每250g牛奶中含有的钙质就有250mg，想要补钙，还是每天坚持喝杯牛奶吧！

补钙误区3：认为“加钙食品”能补钙

随着生活条件的改善，人们对健康的关注程度越来越高，“补钙”已成为当代国人调整膳食的重要措施之一。对此，许多加工食品会在商品中添加一些钙质，如加钙饼干、加钙芝麻糊、高钙牛奶等。其实这些“加钙食品”大多不靠谱，一来没有权威机构鉴定检测，二来不知钙的存在形式是什么，认为“加钙食品”能补钙是不可取的想法。