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怎么做油酥长火烧好吃？学做油酥长火烧需要哪些食材？家常美食网媛媛阿朗老师教你轻松做出好吃好看的油酥长火烧。

本食谱来自【媛媛阿朗】老师分享的油酥长火烧的做法。所属分类：水果、花茶、坚果, 坚果、干果类，；需要烹饪时间：30-60分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用。适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用；适宜妇女产后乳汁缺乏者食用；适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核，以及荨麻疹，习惯性便秘者食用；适宜糖尿病、血小板减少性紫瘴、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用。

家人都喜欢的一款饼子，趁热吃层层酥脆，夹上蔬菜、、，瞬间就有法风烧饼的赶脚了。（方子参考烟火间）

主料：普通面粉（油皮）115克，菜籽油（油皮）10克，开水（油皮）55克，盐（油皮）1克，冷水（油皮）10克，普通面粉（油酥)25克，菜籽油（油酥）25克，花椒粉适量，白适量

1. 先做油皮：面粉和盐放入盆中，倒入开水，搅拌成絮状，加入冷水和油，揉成柔软光滑的面团，盖保鲜膜静置30分钟。

2. 再做油酥：锅中倒油，放入面粉，开小火炒香后关火，晾凉备用。

3. 油皮面团擀成长方形面片，抹上油酥，撒少许花椒粉，由上到下卷成卷，用刮板切成四份，切口处捏紧。

4. 取一份压扁擀成长方形面片，三折，擀开，再三折。

5. 依次做好四个，盖保鲜膜静置15分钟。

6. 静置好的四个面卷，依次在表面刷水、沾白芝麻、擀成长方形薄片，芝麻面朝下摆入烤盘中。

7. 烤箱180度提前预热好，烤盘放入中上层，上下火，烤10至15分钟，中途翻面，烤至金黄色出炉。