餐厅如何处理顾客投诉_餐厅服务流程

一、食物或饮料泼撒到客人身上

1、 马上道歉

2、 提供干净的餐巾给客人自己擦拭

3、 提供安抚客人的方法

4、 通知当值经理

5、 检察客人的满意度

二、食物温度不对或火候不合要求

<手术怎样治疗癫痫p>1、 马上道歉

2、 马上更换

3、 通知当值经理和

4、 通知客人重新制做所需的时间

5、 确认更换的菜式符合要求

6、 检查满意度

三、上错食品饮料

1、 马上道歉，重复点单<太原那里看癫痫病最好/p>

2、 确认点单的正确

3、 和厨房吧台联系，确认重新更换所需时间，通知及当值经理

4、 通知客人需等待的时间

5、 在上菜的时候，再次道歉并感谢客人的等待及理解

四、客人等待时间过长

1、 马上道歉西宁治疗癫痫病医院>

2、 通知厨师主管及当值经理，确认制作时间

3、 通知客人所需时间

4、 提供免费纯净水，确认食品的制作情况

5、 在上菜的时候，再次道歉并感谢客人的等待及理解

五、帐单错误

1、马上道歉

石家庄哪个医院治癫痫好2、核对帐单，并纠正错误

3、再次感谢客人的提醒及等待

4、通知当值经理

六、餐桌椅上有异物

1、马上道歉

2、清理台面

3、感谢客人的提醒

七、客人发现菜中有异物