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莲藕排骨汤

浓浓的子排与丝丝莲藕相溶合，褒出一锅鲜浓的汤。不但有润肠道，清热消痰、补血养颜的功效，而且还能够有效的健脾胃。

食材：排骨、莲藕、姜

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做法：

1、莲藕洗净，用刀切成小段备用，排骨洗净备用；

2、锅中加水，放入姜片喝葱白，水开后放入洗净的排骨焯去血水；

太原癫痫病专科医院left;">3、焯好水的排骨用清水冲洗干净、控水；

4、锅中放入足量清水，放入姜片、排骨；

5、盖上盖子烧至水开以后转中小火炖半小时；

6、加入莲藕，继续炖一个小时，出锅前加食盐调味。

（责任编辑：杨绮琴 ）

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莲藕洗净，切厚片，薏米洗净，排骨汆水，水开后将原料全部放入，再开，改用慢火煮2小时，最后放入盐调味即可。

制作方法：猪排切段寸长，在沸水中过2分钟左右，捞起；将藕洗净切片，与排骨同置1500毫升温水之中，加黄酒、姜、葱少许，水沸后文火炖90分……

烹饪小窍门：炖好的汤喝的时候加适量盐调味即可，主要喝的是汤鲜；一般现在都是智能锅所以调到煲汤档即可，如果是普通锅要煲40分钟左右。

莲藕排骨汤的主要材料当然是莲藕和排骨，排骨的话建议选择带有一些肉的猪肋骨，同时还可以添加一起中药，如当归、红枣、党参等，可以更加发挥莲藕……

莲藕是自古以来就为人们所钟爱的食品，据中医记载藕又称为灵根，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品，止泻固精。